To ζουμπουρλούκι: Γεύσεις μαγικές κι ονειρεμένες...

Είχαμε την τύχη Σάββατο βράδυ να βρεθούμε στο Π. Φάληρο και να περάσομε ένα υπέροχο βράδυ στο «Ζουμπουρλούκι». Ένα ζεστό μαγαζί στο Π. Φάληρο που μόνο «μεζεδοπωλείο» δε μπορεί να χαρακτηριστεί καθώς το μενού του εκτός από μεζέδες (ιδανικούς για το υπέροχο τσίπουρό του) περιλαμβάνει και χορταστικά πιάτα άριστης ποιότητας. Λέω τύχη γιατί κάθε Σάββατο βράδυ (και Κυριακή μεσημέρι) έχει ζωντανή ορχήστρα. Στην ουσία αυτό ήταν που μας «προ(σ)κάλεσε» να μπούμε στο μαγαζί ήταν «...τα ωραιότερα θα σου΄χω αγορασμένα, μαργαριτάρια στο βυθό που είναι κρυμμένα...» που ακούσαμε περνώντας απ΄έξω.

IMG 7742IMG 7746

Η επιλογή μας αρχικά ανταμείφθηκε με μια σαλάτα «Ζουμπουρλούκι» με μαρούλι, λόλα πράσινη και κόκκινη, σπανάκι, φλούδες καρότου και κολοκυθιού, ντοματίνια, γραβιέρα και sause βαλσάμικου. Στη συνέχεια ήρθαν και ζουμεροί κολοκυθοκεφτέδες με ένα ντιπ από τζατζίκι. Μας μάγεψε το «πικάντικο» σαγανάκι παναρισμένο με φρυγανιά και μαϊντανό, αλλά και η elegant ψητή φέτα σε χειροποίητο φύλλο σερβιρισμένη με μέλι (ανθέων παρακαλώ) και σουσάμι μαύρο και κανονικό.

IMG 7763IMG 7772

IMG 7765IMG 7768

Την ξεχωριστή νοστιμιά του χειροποίητου φύλλου την συναντήσαμε και στην πολίτικη παστουρμαδόπιτα με παστουρμά, κασέρι, φρέσκια ντομάτα και πάπρικα. Γι αυτούς που νήστευαν ήρθε στο τραπέζι μια ρεβυθάδα γάστρας «μελωμένη» και γεμιστά με πλιγούρι στη γάστρα και πατάτες φούρνου. Ύστερα, για να επιστρέψουμε στην «αμαρτία» δοκιμάσαμε ένα θεϊκό γιαουρτλού κεμπάπ χειροποίητο ΚΑΙ αυτό με αρνίσιο κρέας και ψητά λαχανικά που ταιριάζουν «ταμάμ» με τη σάλτσα γιαουρτιού.

IMG 7774IMG 7778

IMG 7780IMG 7783

Προσωπικά, το αγαπημένο μου πιάτο ήταν το φιλέτο κοτόπουλο. Αλλά το συγκεκριμένο, δεν ήταν ένα «οποιοδήποτε» φιλέτο. Είχε γέμιση με philadelfia και πιπεριές και ήταν τυλιγμένο με λαχταριστές φέτες bacon. Συνοδευόταν από άψογα βρασμένο ρύζι με μανιτάρια. Περιφράφω τόσο λεπτομερώς τα υλικά γιατί σε καμία περίπτωση δε μπορώ να περιγράψω με λόγια τη θεσπέσια γεύση του.

IMG 7787

Αντιστοίχως νόστιμα ήταν και τα γλυκά του. Μια σοκολατόπιτα που έλιωνε στο στόμα αλλά και ένα banoffee με ιδανικές αναλογίες κρέμας, καραμέλας, μπανάνας και μπισκότου.

IMG 7792IMG 7793

Δε χρειάζετε να περιμένετε μέχρι το Σάββατο να το επισκεφετείτε. Οι γεύσεις του θα διευρύνουν το γευστικό σας ορίζοντα και (εγγυημένα) θα μείνετε ευχαριστημένοι.

«Το Ζουμπουρλούκι»
Μικροδάφνης & Μίνωος 16, Π. Φάληρο
210 9824441

Athenstaste Video