MushRoom : Μανιταροφαγίας εγκώμιον

Από τον Κώστα Καπερώνη

 

Περνώντας από Αγ. Νικολάου και Γρ. Λαμπράκη στην Γλυφάδα το MushRoom με την υπέροχη διακόσμηση και το σιντριβάνι στον εξωτερικό του χώρο δεν γίνετε να περάσει απαρατήρητο. Από το λογοπαίγνιο στο όνομα του καταλαβαίνουμε ότι υπάρχει εδώ εξειδίκευση στα μανιτάρια.
Ωραίος χώρος, γνωστή η αδυναμία μου στα μανιτάρια δεν ήθελα και πολύ να κατηφορίσω στο παραθαλάσσιο προάστιο.

Ο χώρος αφού καθίσεις είναι ακόμα καλύτερος. Μοντέρνος, ευρύχωρος με πολύ ωραία χρώματα και διακόσμηση προσεγμένος μέχρι την τελευταία λεπτομέρεια.

Κάπου εδώ θα περιμένετε να περιγράψω τι παραγγείλαμε και πως ήταν γευστικά... Να πω για αρχή ότι το κάθε πιάτο του mushroom είναι ένα ταξίδι. Ένα γευστικό ταξίδι και δεν μπορεί να αποτυπωθεί με λόγια εύκολα. Και το κάθε ταξίδι αποτυπώνετε διαφορετικά στον κάθε άνθρωπο ανάλογα τα βιώματα, τα γούστα και τις εμπειρίες του.

Πρώτο πιάτο, με μορφή «καλωσορίσματος» ήρθε στο τραπέζι καρπούζι σε μπάλα με φέτα και ακολούθησαν ταρτάρ καβουριού με σαμπινιόν και σορμπέ βασιλικού-λάιμ και μια σαλάτα κινόα με μάνγκο, φρέσκο τόνο και δροσερή βινεγκρέτ μάνγκου που με άφησαν κυριολεκτικά speechless...!

 

IMG 5040 Fotor Collage

Ακολούθησε ένα από τα αγαπημένα μου πιάτα, κροκέτες καραβίδας με μανιτάρια μορίλες, τραγανές εξωτερικά και πεντανόστιμες καθώς έλιωναν στο στόμα.

IMG 5029 Fotor

Ένα μαντεμένιο σκεύος με ποικιλία ψητών μανιτάριων ήρθε να συμπληρώσει την γευστική μανιταροφαγία με τον καλύτερο τρόπο.

IMG 5035 Fotor

Το καλό έγινε καλύτερο ψάρι ημέρας με φρικασέ πλευρώτους, χόρτα εποχής και σπανάκι baby, ένα πιάτο που ακόμη και αν δεν σου αρέσει το ψάρι σε «ψήνει» να το λατρέψεις!

IMG 5065 Fotor

Από το τραπέζι δεν θα μπορούσε να λείψει το hit του μαγαζιού (κατ-εμέ) Burger που σερβίρεται αντί για ψωμάκι με ένα τεράστιο μανιτάρι Portobello. Το μπιφτέκι σωστά ψημένο και το μανιτάρι να δίνει αυτή την υγρασία στο στόμα που χρειάζεται όταν τρως κάτι τόσο λιπαρό. Απλά εξαιρετικό!

IMG 5069 Fotor

Κλείσαμε το σερβίρισμα των κυρίως με δυό εξαιρετικά πιάτα που από ότι παρατήρησα ήταν αγαπητά και στα διπλανά τραπέζια... Φρέσκες Ταλιατέλες με μπολονέζ μανιταριών και αρσενικό Νάξου και Rib eye έλιωνε στο στόμα και ήρθε να αποδείξει ότι το σωστό ψήσιμο είναι αυτό που απογειώνει την γεύση.

IMG 5075 Fotor Collage

Τις ιδανικές γεύσεις του mush-room συνόδευαν καθόλη τη διάρκεια της βραδιάς cocktails απο την ψαγμένη cocktail list του εστιατορίου.

mushroom small 3

mushroom small

 

Mush Room Restaurant - Bar
Αγίου Νικολάου 48 & Γρ. Λαμπράκη, Γλυφάδα
Τηλ.: 210.96.03.943 - Fax.: 210- 96.03.925
• www.mush-room.gr
• www.facebook.com/MushroomRestaurantBar

Athenstaste Video