Νice n Easy : Απλά και γευστικά!!!

Από τον Κώστα Καπερώνη


Η φιλοσοφία των εστιατορίων «αλυσίδα», με πολλά μαγαζιά σε διαφορετικά σημεία, είχα την αίσθηση (...μέχρι προχτές) ότι κρύβει μια επικινδυνότητα, κυρίως όσον αφορά την σταθερότητα της ποιότητας του φαγητού που σερβίρουν.

Το nice n easy, με εσχάτως 3 μαγαζιά σε Κολωνάκι,Κηφισιά και Μύκονο διέλυσε κάθε αμφιβολία μου, έσπασε κάθε γευστικό στερεότυπο μου και δηλώνω (εθισμένος στην φιλοσοφία και στις γεύσεις του) ότι αποτελεί από μόνο του μια εστιατορική καινοτομία που αξίζει να επισκεφτεί ο καθένας μας για να απολαύσει απλό μα πάνω από όλα γευστικό φαγητό σε τιμές εξαιρετικές!

IMG 5995 Fotor Collage
Βιολογικές πρώτες ύλες, ελληνικά φρέσκα προιόντα μαγειρεμένα όπως θα τα τρώγατε από την μαμά σας...! Τι άλλο να ζητήσει κανείς...

Εγώ ζήτησα απλά να δοκιμάσω όσο το δυνατόν περισσότερα μπορώ από τον ομολογουμένως μεγάλο και πλήρη κατάλογο του nice n easy με το κάθε πιάτο του να έχει ονομασία star του Χόλλυγουντ!

Ξεκίνησα λοιπόν με Jim Morrison δηλαδή με αυθεντική φορμαέλα Παρνασσού καραμελωμένη ιδανικά στο σαγανάκι με πελτέ από κίτρο Νάξου και συνοδεία αρωματικής σαλάτας.
Η συνέχεια έγινε με αφράτα κεφτεδάκια από ελληνικό βουβαλίσιο κιμά γεμιστά με γραβιέρα Νάξου και πλούσια σάλτσα από καπνιστή ντομάτα.

O Bruce Lee που ακολούθησε τα «έσπαγε»... Τραγανά spring roll λαχανικών με κοτόπουλο (με χειροποίητο φύλο) συνοδεία ελαφριάς σάλτσας γλυκολέμονου με τσίλι.

Η αδυναμία μου στις γυναίκες και στον σολωμό μετουσιώθηκε σε δύο πιάτα με όνοματα «Liz Taylor» και "Sean Connery" (και από ότι κατάλαβα από συζήτηση στο διπλανό τραπέζι τα συγκεκριμένα πιάτα έχουν γίνει φετίχ στο Κηφισιώτικο κοινό). Καπνιστός σολωμός in house, με κρέμα αβοκάντο, ponzu με τρούφα και φρυγανισμένο ψωμί χωρίς γλουτένη και φρέσκος σολωμός φούρνου με κρούστα εσπεριδοειδών και μυρωδικών πάνω σε ταμπουλέ από σπόρους κινόα και σάλτσα από μουστάρδα και μέλι.

Από την παρέα των star δεν θα μπορούσε να λείπει ο βασιλιάς Elvis Presley, ένα εκπληκτικό φιλέτο από φρέσκο λαυράκι Αιγαίου πάνω σε κρητικά άγρια χόρτα με κρέμα πατάτας αρωματισμένο με χρένο που έλιωνε στο στόμα.

IMG 6002 Fotor Collage

IMG 600002 Fotor Collage
Και πάνω που ετοιμαζόμουν να σηκώσω λευκή πετσέτα, ήρθε το πιο sexy burger... ονόματι Marlon Brando και αποφάσισα να του δώσω μια ευκαιρία αφού ο κιμάς από βιολογικό μοσχάρι Αρκαδίας ήταν αφρός και σε συνδιασμό με το τυρί τσένταρ, τα καραμελωμένα ψητά κρεμμύδια, τις πίκλες αγγουριού,την σάλτσα coeslow και τις φρέσκιες τηγανιτές πατάτες με δικαίωσε για την απόφαση μου με μια και μόνη μπουκιά...

Mια μαγική ganache από μαύρη σοκολάτα Callebaut και μπισκότο λευκής σοκολάτας με πραλίνα έκλεισε γλυκά την επίσκεψη μου στο nice n easy...

IMG 6RTY002 Fotor Collage
"nice n easy" γιατί το απλό είναι η νέα αξία!!!

 

 

ΚΗΦΙΣΙΑ
Παπαδιαμάντη 7, Κηφισιά 14562
Καθημερινά 9.00 πμ - 1.30 πμ
Τηλ. 210 8082014

ΚΟΛΩΝΑΚΙ
Ομήρου 60 και Σκουφά, Κολωνάκι 10672
Καθημερινά 9.00 πμ - 1.30 πμ
Τηλ. 210 3617201

ΜΥΚΟΝΟΣ
Παραλία Καλό Λιβάδι, Μύκονος 84600
Καθημερινά 12.30 μμ - 0.30 πμ
Τηλ. 22890 72315

Athenstaste Video