Aπό την Αναστασία Βρεττού
Εσύ "καλιμέντο" πότε θα κάμεις; Η λέξη Καλιμέντο σημαίνει προκοπή και ευόδωση προσπαθειών στην κρητική διάλεκτο και αντιπροσωπεύει πλήρως το κλίμα που επικρατεί μέσα σε αυτό το φιλόξενο περιβάλλον.
Στην οδό Σοφίας Βέμπο στη Γλυφάδα συνδυάζεις τα ψώνια σου αλλά και τις ορέξεις σου. Έχεις εύκολη πρόσβαση καθώς διαθέτει χώρο στάθμευσης. Αλλά ακόμα κι αν δεν έχεις αυτοκίνητο μπορείς να πας εύκολα με τα μέσα μαζικής μεταφοράς.
Ένας φιλικός, άνετος χώρος για να απολαύσεις παραδοσιακά εδέσματα αλλά και μαγειρευτά και ψητά πιάτα. Το καλύτερο είναι ότι μπορείς να προμηθευτείς τα προϊόντα με τα οποία μαγειρεύονται τα πιάτα τους.
Το καλιμέντο διαθέτει προϊόντα μικρών Ελλήνων παραγωγών από όλη την χώρα που είναι διαθέσιμα προς πώληση (ζυμαρικά, μέλι, βότανα, γλυκά του κουταλιού, παραδοσιακά γλυκίσματα κλπ). Λόγω Χριστουγέννων μπορείτε να φτιάξετε καλάθια δώρων και να τα χαρίσετε στα αγαπημένα σας πρόσωπα.
Εμείς βρεθήκαμε εκεί και θα σας πούμε τις εντυπώσεις μας.
Από τα κρύα ορεκτικά δοκιμάσαμε μία καταπληκτική φάβα Σαντορίνης με φρέσκο κρεμμυδάκι και τηγανιτή κάπαρη αλλά και μελιτζανοσαλάτα αγιορείτικη. Τα ζεστά ορεκτικά που έφτασαν στο τραπέζι ήταν τα ακόλουθα: χειροποίητη χορτόπιτα, παστουρμαδοπιτάκια, spicy φέτα παναρισμένη σε κρούστα σουσαμιού και καγιανά παραδοσιακό με φρέσκια ντομάτα και σύγκλινο Μάνης.
Από τις σαλάτες δοκιμάσαμε μία ανάμεικτη με λαχανικά με λαδοκούλουρο, λιαστή ντομάτα, ραπανάκια, καπνιστό τυρί και αρωματικό λαδολέμονο.
Η "μάχη των πιάτων" συνεχίστηκε με τα κυρίως, όπου τα πιρούνια μας μόνο ξιφασκία δεν έπαιξαν.
Κατσικάκι με σταμναγκάθι που έλιωνε στο στόμα αλλά και μοσχαράκι με καραμελωμένα κρεμμύδια, μανιτάρια, πετιμέζι και ντοματίνια συνοδευόμενο με απαλό πουρέ μελιτζάνας που κατά τη γνώμη μου είναι το καλύτερο πιάτο του μαγαζιού.
Το γεύμα μας τελείωσε με λεμονόπιτα, εκμέκ καταίφι και μια ονειρική σοκολατόπιτα με μία μπάλα παγώτo.
Τα βράδια μας στην Άνω Γλυφάδα αποκτούν άλλο νόημα.
Καλιμέντο
Διεύθυνση:Σοφίας Βέμπο 16, Γλυφάδα
Τηλέφωνα: 210 9611166 - 6944663351
Website: www.kalimento.com.gr
