Ndrangheta : Ιταλική επέλαση!

Aπό τον Κώστα Καπερώνη

 

Πριν το επισκεφτώ από κοντά δεν πίστευα ποτέ ότι μια trattoria στο... Ελληνικό θα μπορούσε να γίνει αυτό που λέμε talk of the town. To Ndrangheta κατάφερε να με πείσει με το που πέρασα την πόρτα του, αποδεικνύοντας ότι τα θαύματα δεν χτίζονται τυχαία!

Χώρος με elegant ντεκόρ βασισμένο στο black & white, μεγάλα ξύλινα μοναστηριακά τραπέζια, αυλή στο πίσω μέρος που κλέβει την παράσταση και ένα σαμπανιζέ κλίμα γιορτής στον αέρα που μου έφτιαξε την διάθεση!

Η παρέλαση των πιάτων στο τραπέζι μου ξεκίνησε με το υπερατού του μαγαζιού (σύμφωνα με την γνώμη μου) την pizza του. Επέλεξα να δοκιμάσω την Gustosa και ενθουσιάστηκα με το λεπτό και τραγανό φύλλο ψημένο στον φούρνo, την βελούδινη σάλτσα ντομάτας, την φρέσκια Buffalo μοτσαρέλα, το ζαμπόν και το crispy bacon που απογείωνε την γεύση της.

Ταυτόχρονα έφτασαν μπρουσκέτες με μαριναρισμένη ντομάτα και λάδι με essence βασιλικού και σκόρδου και μπομπονιέρες γαρίδας με κρέμα τυριού και η σαλάτα «Ndrangheta» με μοσχαρίσια φιλετάκια, iceberg και άγρια ρόκα με dressing gorgonzola που αναθέρμαναν την φροϊδική σχέση που έχω με την ιταλική κουζίνα...!

Ndrangheta1

Από τα κυρίως πιάτα του μεγάλου και ψαγμένου κατάλογου του μαγαζιού δοκίμασα το ριζότο μανιταριών (δάσους, porcini και λευκά) που ήταν γευστικότατο και ήρθε on time και al dente.

Εντύπωση μου έκαναν τα fettucine κοτόπουλου και ελαφριά σάλτσα τρούφας που ήταν τίμια τόσο σε γεύση όσο και σε τιμή, ενώ την παράσταση έκλεψαν τα φρέσκα ραβιόλι με γέμιση μελιτζάνας, αυθεντικό τυρί provolone και ελαφριά σάλτσα δεντρολίβανου που τους ταίριαζε γάντι.

Και ενώ πίστευα ότι «τα είχα δει όλα» ήρθαν τα μοσχαρίσια σκαλοπίνια με βελούδινο πουρέ πατάτας και μια ελαφριά σάλτσα al freddo να κάνουν στο μυαλό μου την κουζίνα του Ndrangheta σε νέο αστικό γαστρονομικό μύθο...!

Ndrangheta2

Ndrangheta4

 

Τα γλυκά που ακολούθησαν (επίσης από τα δυνατά σημεία του μαγαζιού) το προφιτερόλ με παγωτό, το σουφλέ σοκολάτα με παγωτό και το αέρινο tiramisu έκλεισαν με τον πιο ιδανικό τρόπο την επίσκεψη μου στο Ndrangheta.

 

Ndrangheta3

 

 

Ndrangheta6

Ndrangheta
Ιασωνίδου 10 Ελληνικό
210-9649092

Athenstaste Video