Indigo : Oι ‘’απόκρυφες’’ γεύσεις της Ινδίας

 

Σε μονοπάτια μυστικά, γεμάτα από μυστήριο και μαγεία θα ταξιδέψετε μέσα από τα ινδικά πιάτα του εστιατορίου INDI GO. Σε συνδυασμό με την ινδική μουσική, το εστιατόριο ήρθε να ικανοποιήσει τις γαστρονομικές σας λιγούρες στα νότια προάστια.

Το INDI GO είναι ένας χώρος πραγματικά βγαλμένος από ανατολίκο παραμύθι. Θερμά χρώματα να κυριαρχούν στους τοίχους, ο κατάλληλος φωτισμός, η μαγευτική μουσική, οι μοναδικοί πίνακες, τα τραπεζομάντηλα αλλά και τα κουζινικά είδη σε αφήνουν να ονειροπολήσεις τον πολιτισμό και τη ζωή της Ινδίας. Ένας χώρος ζεστός, φιλόξενος και γεμάτος θετική ενέργεια.

indigo7

Αφού λοιπόν εγκλιματιστήκαμε στο ινδικό mood στο INDI GO άρχισαν να καταφτάνουν και τα πρώτα πιάτα. Dahi papri chat ονομαζόταν ο πρώτος πειρασμός και επρόκειτο για ένα δροσερό γλυκόξινο σνακ της Βόρειας Ινδίας. Το επόμενο πιάτο ήταν το vegetable samosa, γευστική ζύμη με ελαφριά πικάντικα λαχανικά. Η γεύση του ασυναγώνιστη.

Δεν προλάβαμε να αφομοιώσουμε τις γεύσεις στον ουρανίσκο μας και μια ποικιλία από διάφορα πιάτα κοτόπουλου εμφανίστηκε για να μας εκπλήξει θετικά. Chicken Tikka, μπουκιές κοτόπουλου μαριναρισμένες σε αρωματικό γιαούρτι και χυμένες σε ταντούρ και Chicken Malai Tikka κύβοι από στήθος κοτόπουλου μαριναρισμένοι σε κρεμώδη σάλτσα με τυρί και κάσσιους σε συνδυασμό με αρωματισμένα χορταρικά. Chicken Tikka Masala, κομματάκια κοτόπουλου μαγειρεμένα με πικάντικα κρεμμύδια και σάλτσα ντομάτας αλλά και chicken kassmiri, στήθος κοτόπουλο με ξηρά φρούτα, ξηρούς καρπούς, μαγειρεμένο σε πλούσια σάλτσα από κάσσιους. Μέσα σε αυτή τη γερή δόση κοτόπουλο υπήρχε κι ένα πιάτο έκπληξη το Lamb, κρέας αρνιού μαγειρεμένο με μια special sauce κασμίρ.

indigo2

indigo3

indigo5

Τα πιάτα συνοδεύτηκαν από navratan biryani (ρύζι Basmati μαγειρεμένο με φρέσκα λαχανικά, μπαχαρικά και γιαούρτι) αλλά και το allo gobi (Κουνουπίδι και πατάτα σε κύβους και σωταρισμένα με σπόρους από κύμινο και μπαχαρικά).

indigo4

Last but not least τα καταπληκτικά ψωμάκια. Δοκιμάσαμε τέσσερα από αυτά και ως μεγάλη supporter του ψωμιού έμεινα άναυδη σε σημείο να μην χορταίνω. Nan ελαφρύ ψωμί σε πήλινο φούρνο Tandoor, khandhari nan, ελαφρύ ψωμί γεμιστό με ξηρά φρούτα garlic kulcha ψωμί με ελαφρύ σκόρδο και paner kulcha ψωμί γεμιστό με σπιτικό τυρί .


Κάθε Κυριακή μεσημέρι από τις 13:00-16:30 διατίθεται ο Sunday buffet όπου οι τιμή ανά άτομο είναι 15 ευρώ και 8ευρώ για τα παιδιά. Μην το χάσετε.

 

INDI GO
Κωνσταντινουπόλεως 15 & Σάββα Λαζαρίδη, Γλυφάδα
210 9680643
Ωράριο Λειτουργίας
Tρίτη - Πέμπτη : 17:00 εώς 12:00
Παρασκευή -Σάββατο: 14:00 εώς 12:00
Κυριακή: 13:00 εώς 12.00
Δευτέρα κλειστά

Athenstaste Video