Spaghetti ... στη λαδόκολλα!

Μια διαφορετική εναλλακτική πρόταση να φτιάξετε τα spaghetti σας που μυρίζει...Ελλάδα! Φρέσκια ντομάτα, ελιές και αρκετός βασιλικός... Συνοδεύεται ιδανικά με τσίπουρο ή ούζο και σας στέλνει για συρτάκι!

Υλικά

  • 1 πακέτο spaghetti
  • 5 ντομάτες μεγάλες ξεφλουδισμένες και κομμένες χωρίς σπόρους και υγρά
  • 2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 10 ελιές καλαμών χωρίς κουκούτσια
  • 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • φρεσκοκομμένος βασιλικός
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση
Ζεσταίνετε δυο κουταλιές ελαιόλαδο και σοτάρετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτετε τις ντομάτες, αλατοπίπερο και μαγειρεύετε μέχρι να εξατμισθούν τα υγρά. Αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέτετε το βασιλικό και τις ελιές. Ανακατεύετε καλά. Βράζετε σε αλατισμένο νερό τα ζυμαρικά 1΄- 2΄ λιγότερο από ότι υποδεικνύουν οι οδηγίες στη συσκευασία τους και τα στραγγίζετε. Τα ανακατεύετε με τη σάλτσα ντομάτας. Στρώνετε σε πυρίμαχο σκεύος λαδόκολλα και προσθέτετε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα τους. Κλείνετε το χαρτί και ψήνετε στους 200 βαθμούς για 10΄-12΄. Ανοίγετε προσεκτικά το χαρτί πασπαλίζετε με λίγο ακόμη βασιλικό και σερβίρετε.

Extra tip: Μπορείτε πριν βάλετε τα ζυμαρικά στο φούρνο, να βάλετε τριμμένη φέτα στην κορυφή του φαγητού για επιπλέον γεύση.

Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Sweet Edinburgh… "Bliss Point"...το τυρί σε άλλη διάσταση »

Athenstaste Video