• 21 Νοέμβριος 2017
  • 2805

Steak Alive

του Κώστα Καπερώνη,

Το ταξίδι ενός...ιερογλυφικού στη Μεσόγειο της γεύσης.

Το γράμμα Α μπορεί να ανιχνεύσει την καταγωγή του χιλιάδες χρόνια πίσω. Οι άνθρωποι στην περιοχή του Σινά, κάποια στιγμή, θέλησαν να επαναπροσδιορίσουν τα αιγυπτιακά ιερογλυφικά για να τα φέρουν πιο κοντά στο δικό τους, απλοποιημένο σύστημα γραφής. Ένας από τους ήχους-φθόγγους στη γλώσσα τους ήταν ταυτόχρονα μία «γλωττιδική» στάση (ένα σταμάτημα στο λόγο για να περάσει αέρας στο λαιμό) και μία κοινή λέξη. Ήταν το «Άλεφ», που σήμαινε «βόδι». Έτσι, το ιερογλυφικό που συμβόλιζε το κεφάλι του βοδιού έγινε το γράμμα Άλφα κουβαλώντας μαζί του μία ιστορία τόσο ενδιαφέρουσα ώστε να την «ξεκοκκαλίσετε» μέχρι τέλους.sala 300

Το STEAK ALIVE στεγάζεται στο αρχοντικό Γεράκη, κατοικία του πρώτου δημάρχου του Κορυδαλλού. Σαν θεατρικό σκηνικό, είναι μοιρασμένο σε, σχεδόν, ιδιωτικούς χώρους. Ένα φωτεινό αίθριο, μία αστική σάλα, μία prive τραπεζαρία, ένα ημικυκλικό stage!

Spare ribs 500

Πιάτα που τιμούν το καλό κρέας, κοπές και ψησίματα που δεν θα βρει κάποιος εύκολα σε ένα, εκτός των τειχών, εστιατόριο κρεατοφαγίας, πρωταγωνιστούν στην κάρτα τους. Ένα μενού προσεκτικά δομημένο από τον Head Chef Κωνσταντίνο Βλαντίκα και τον Sous-Chef Γιώργο Λαϊδη που έχει στο επίκεντρο του τη δημιουργική προσέγγιση κλασικών συνταγών.

Rib eye steak tartar 500Σε όλες κυριαρχούν κομμάτια εξαιρετικής ποιότητας, αγνές πρώτες ύλες και προϊόντα που τιμούν την ελληνική παραγωγή. Δοκιμάστε rib eye, steak tartare, T-bone, picanha, burgers, μοσχαρίσιο διάφραγμα ή την εμβληματική μπριζόλα tomahawk και μοιραστείτε τα με απρόσμενους συνδυασμούς σε σαλάτες και πρώτα. Και για το τέλος, αν τα καταφέρετε, αφήστε λίγο χώρο για τα γλυκά—έκπληξη.

Rib eye 500

 

Το STEAK ALIVE κρύβει μέσα του τη φιλοσοφία της επιστροφής στην ατόφια γεύση. Και αυτή είναι η δική τους πρώτη ύλη. Και είναι αδιαπραγμάτευτη! Είναι εξαιρετικοί γνώστες του καλού κρέατος και των μυστικών του τέλειου ψησίματός του. Και θέλουν, η απόλαυση του καλού κρέατος να είναι αυτό που θα «μείνει».

Private Dinning & Social Events

Το STEAK ALIVE διατίθεται για εκδηλώσεις και για γεύματα εργασίας  στην Prive αίθουσά του. Custom made Menus. Free services: Projector, Private waiters & WiFi.

 

steak alive logoSTEAK ALIVE

Κρήτης 23 & Αγίου Γεωργίου 76, Κορυδαλλός, Αθήνα

Τ: 2104952000

F: STEAK ALIVE

E: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

Manager: Αναστάσιος Σγαρδέλης

 

Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Πέσε πίτ(σ)α να σε φάω Σιγά τ'αυγά! »

Athenstaste Video