News

Το "ΘΑΜΑ", το οικογενειακό εστιατόριο στο Χολαργό που προσφέρει γνήσια Μεσσηνιακή κουζίνα...

Η gl-publications, η πιο εξειδικευμένη εκδοτική εταιρεία στο χώρο της εστίασης, μετά την επιτυχημένη κυκλοφορία των περιοδικών...

Η εταιρία Russell Hobbs έχει ιδρυθεί από το 1952 και έχει προσφέρει αρκετά στο χώρο των ηλεκτρικών συσκευών τόσα χρόνια κερδίζοντας την εμπιστοσύνη μας...

 «Η Βίβλος των Ελλήνων CHEF» κυκλοφορεί στα περίπτερα.

Μέχρι χτες, για να δοκιμάσουμε την αυθεντική ισπανική κουζίνα στα καλύτερά της έπρεπε να πεταχτούμε μέχρι την Μαδρίτη...

ITALIAN PLACE

Ένα μελτέμι φέρνει δημιουργικές θαλασσινές συνταγές

Υπάρχουν τυριά και τυριά.

provence 2Για να καταλάβετε την διαφορά θα πρέπει να επισκεφθείτε το Provence.

Tο σίγουρο είναι πως δύσκολα δεν θα μπείτε σε πειρασμό να δοκιμάσετε και να πειραματιστείτε με τα μοναδικά προιόντα που προσφέρει το κατάστημα.

Το Provence, άνοιξε το 2006 και ειδικεύεται στα σπάνια και χειροποίητα, κυρίως Γαλλικά, τυριά.

Συνεργάζεται με πολύ συγκεκριμένα και αυστηρά επιλεγμένα τυροκομεία σε περιοχές που φημίζονται για τα τυριά τους όπως η Σαβοΐα, ο Λίγηρας, η Νορμανδία, κλπ.

Τα περισσότερα τυριά που διαθέτει είναι προστατευόμενης προέλευσης (AoC), ενώ αρκετά από αυτά είναι τόσο σπάνια που ακόμα και στη Γαλλία δεν είναι διαθέσιμα παντού.

To Provence δεν διαθέτει μόνο τυριά αλλά και εξαιρετικά αλλαντικά.

Ποιοτικό prosciutto Parma, San Daniele, Culatello και Jamon Iberico καθώς και κρέατα υψηλής διατροφικής αξίας, πουλερικά και κυνήγια.

Ο κατάλογος της εταιρείας περιλαμβάνει πάνω από 60 τυριά και βούτυρα από την Γαλλία, την Ελβετία και την Ισπανία.

Ανάμεσα τους ξεχωρίζουν τα βούτυρα και η Crème fraiche της Echire, τα κατσικίσια τυριά της Sevre et Belle, το Beaufort, η Gruyere και το Emmental Grand Cru της Tournette από την Σαβοϊα.

Εκτός από τα τυριά η Provence διανένεμει foie gras της φημισμένης Jeanne Bertot καθώς και Ιταλικά deli όπως τρούφες από την Gran Cusina.

provence

από την Κική Αλεξούδα

Εγώ μεγάλωσα με ένα κουτάλι Στα χέρια..

Athenstaste Video