Το «Θείο τραγί» είναι… απλά Θεικό!!!

Από τον Κώστα Καπερώνη


Στις άτυπες σφυγμομετρήσεις των Πετραλώνων( και όχι μόνο) βγαίνει σταθερά πρώτο στις προτιμήσεις των γαστρονομικών fun. Aυτό και μόνο αποτελούσε ένα ισχυρό κίνητρο για να το επισκεφτώ και να δω από κοντά αν ο πήχης που έχει βάλει το «Θείο Τραγί» είναι δίκαια στο ύψος που τον έχει βάλει...

theio tragi 1


Το μυστικό της επιτυχίας του χωράει σε δύο γραμμές: Χώρος μικρός αλλά ζεστός και οικείος, μουσική στα μήκη κύματος ροκ-πανκ και κάρτα μενού midi, ψαγμένη και μάλλον αντισυμβατική...

Δοκίμασα 5 από τα πιάτα της κάρτας του, στημένα άψογα με την κουζίνα του να ξαναβρίσκει το παρελθόν και να κερδίζει το μέλλον!

Χταπόδι με σόγια και χούμους, ριζότο με ζωμό καραβίδας, σούπα ντομάτας, λαβράκι με μύδια και σταμναγκάθι, κόκορας με καπνιστή πάπρικα, μοσχάρι με τάρτα λαχανικών.

 

theio tragi 2

 

theio tragi 3

theio tragi 4

 

Το σίγουρο είναι ότι την επόμενη μέρα όχι απλά δεν το μετάνιωσα που πήγα αλλά περίμενα με αγωνία την ημέρα που θα ξανακαθίσω σε ένα από τα τραπέζια του.

Το «Θείο Τραγί» είναι για μένα το εμβληματικό ορόσημο του γαστρονομικού χάρτη των Πετραλώνων!

 

Athenstaste Video